איך להכין סקווש צהוב קלוי וקישואים

קישואים צהוב סקווש הם סוגים של סקווש הקיץ. שלא כמו סקווש החורף, סקווש הקיץ גדל בשיחים נקטף בעוד הקליפה עדיין רך. למרות עונת שיא עבור קישואים צהוב סקווש הוא הקיץ, רוב הזנים זמינים בכל ימות השנה בארצות הברית. סקווש הקיץ יכול להיות מאודה, מטוגן, צלוי וקלה.

מחממים את התנור ל 400 מעלות.

לשטוף את הקישואים וקישואים עם מים ויבשים ביסודיות.

קוצצים את הירקות בחצי אורכם. חותכים את החצאים האלה לחצי לאורכו שוב. לאחר מכן, לחתוך כל חתיכה במחצית הצידה. כל סקווש יניב 8 חתיכות.

מניחים את כל הסקווש הקצוץ והקישואים בקערה. מוסיפים שמן לבחירה לקערה. השתמש שמן מספיק כדי מעיל קל את הירקות.

מוסיפים מלח ים ופלפל לפי הטעם לקערה.

בעזרת כף ערבוב, לזרוק את הירקות בקערה כדי מעיל את כל חתיכת עם שמן, מלח ופלפל.

מניחים את הירקות על מחבת הצלייה כך שהם מכסים את המחבת כולה בשכבה אחת.

מניחים את מחבת הצלייה הטעונה על המדף האמצעי של התנור. צולים את הסקווש במשך 20 עד 30 דקות, עד חתיכות עדינים למגע.

מוציאים מהתנור ומכניסים סקווש בחזרה לקערה. מוסיפים את כל העשבים הטריים או המיובשים לקערה. לזרוק את המעיל.